Resep Masakan Ikan Tongkol Bakar

Resep masakan kali ini menampilkan resep masakan ikan, khususnya ikan tongkol bakar.

resep masakan ikan tongkol bakar sambal dabu

resep masakan ikan tongkol bakar sambal dabu

 

Bahan-bahan:

1 ekor ikan tongkol

4 sendok makan air jeruk nipis

1 sendok makan garam

Bahan rendaman, campur jadi satu:

6 siung bawang putih, haluskan

6 siung kemiri, sangrai, haluskan

4 cm kunyit, bakar, haluskan

1 sendok makan chicken stock powder

½ sendok teh merica bubuk

½ sendok teh garam

2 sendok makan minyak sayur/ olive oil

Sambal Dabu-dabu:

8 Siung bawang merah, iris-iris

15 buah cabe rawit merah iris tipis

2 buah cabe merah besar, iris-iris

6 buah tomat sayur, iris-iris (buang bijinya, jika menggunakan tomat merah)

6 sendok makan air jeruk nipis

½ sendok teh garam

2 sendok makan minyak sayur

Cara membuat:

Siangi ikan, bagian isi perutnya dibuang, kemudian ikan dicuci

Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 30 menit. Dicuci lagi, lalu tiriskan

Lumuri ikan (termasuk bagian perutnya) dengan bumbu rendaman lalu diamkan selama 1 jam

Panggang ikan di atas bara api atau oven sampai matang, kemudian diangkat

Sambal dabu-dabu: campur semua bahan jadi satu, lalu aduk jadi rata

Ikan bakar disajikan bersama dengan sambal dabu-dabu

Related:

resep masakan ikan patin
resep masakan ikan goreng
resep masakan ikan tuna
resep masakan ikan laut
resep masakan ikan salmon
resep masakan ikan bawal bumbu kuning

Resep Masakan Ringan – Pisang Molen

Resep masakan ringan yang mudah, praktis dan sederhana banyak diminati dalam pembuatannya, namun kami menyajikan agak susah, namun enak rasanya, berikut resep masakan ringan, pisang molen.

resep masakan ringan-pisang molen

resep masakan ringan-pisang molen

Bahan-bahan:

6 buah pisang raja/ tanduk

Minyak goreng

Kulit:

350 gram tepung terigu

50 gram gula halus

½ sendok teh vanili

¼ sendok teh garam

125 gram margarin

75 ml air

Cara membuat:

Pisang dibelah menjadi dua lalu dipotong melintang atau sesuai selera, sisihkan.

Adonan kulit:

Campur semua bahan kering jadi satu. Lalu diaduk rata

Tambahkan margarin, aduk dengan ujung jari hingga berbutir kecil-kecil

Tuangi air seikit-sedikit sambil aduk dengan sendok kayu hingga menjadi adonan yang kalis

Gilas adonan hingga tipis setebal 2,5 mm

Adonan dipotong-potong menjadi selebar 3 cm sehingga jadi bentuk pita panjang

Lilitkan tiap potong pisang hingga pisang tertutup adonan

Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga warna kuning agak kecoklatan dan telah matang. Lalu diangkat dan tiriskan

Resep Masakan Tahu Hancur dengan Udang

Semua orang pasti sudah kenal dengan yang namanya tahu, berikut beberapa resep masakan tahu:

resep masakan tahu bacem
resep masakan tahu campur
resep masakan tahu telur
resep masakan perkedel tahu
resep masakan tahu udang
resep masakan pepes tahu
resep masakan tahu telor
resep masakan tahu jepang

Namun untuk kali ini kami akan menyajikan Tahu Hancur dengan udang

resep masakan tahu hancur dengan udang

resep masakan tahu hancur dengan udang

Bahan-bahan:

250 gram tahu sutra, cincang kasar

100 gram udang kupas, cincang  kasar

½ buah bawang bombay, cincang halus

3 siung bawang putih, cincang halus

6 lembar daun kucai, iris ½ cm

2 buah cabai merah dihaluskan

1 sendok makan saus tiram

1 sendok makan kecap manis

½ sendok makan kecap ikan

1 sendok makan saus tomat

Garam dan merica bubuk

150 ml air

1 sendok teh maizena

2 sendok makan minyak untuk tumis

Cara membuatnya:

Cabai merah halus, Bawang bombay dan bawang putih ditumis sampai harum.

Masukkan udang dan masak sampai warnanya berubah. Masukkan kucai. Jika sudah agak layu, masukkan kecap manis, kecap ikan, saus tiram, saus tomat,  tahu sutra, merica, dan garam. Aduk rata.

Tambahkan air. Kentalkan dengan menambahkan maizena. Lalu segera angkat setelah mendidih

Resep Masakan Udang Mayones Paprika

Ada banyak resep masakan udang diantaranya

resep udang pedas
resep udang goreng tepung
resep udang bakar madu
resep udang goreng mentega
resep udang mayonaise
resep udang saus tiram
resep udang tempura
resep udang asam manis

Untuk kali ini ResepInbox akan menyajikan resep masakan udang mayones paprika, berikut

resep masakan udang

resep masakan udang

Bahan-bahan:

500 gram udang kupas, ukuran sedang

75 gram tepung maizena

2 sendok makan tepung kanji

½ sendok teh merica bubuk

½ sendok teh garam

Minyak goreng

Saus Mayones Paprika:

100 ml mayones

2 sendok makan susu kental manis putih

1 sendok teh saus cabai

½ sendok teh tomat pasta

½ sendok makan air jeruk lemon

1 sendok teh gelatin bubuk, aduk dengan 1 sendok makan air hangat hingga bening

20 gram paprika merah, cincang

Cara membuat:

Belah punggung udang, cuci di bawah air mengalir hingga benar-benar bersih

Tiriskan, lap hingga kering

Aduk tepung kanji , tepung maizena, hingga rata, tambahkan garam dan merica

Selimuti tiap udang dengan adonan tepung hingga rata

Goreng dalam minyak banyak dengan panas sedang sampai terlihat kering. Kemudian tiriskan

Cara membuat saus mayones paprika:

Aduk semua bahan (kecuali paprika) hingga rata

Tambahkan paprika cincang, aduk rata

Sajikan udang goreng dengan saus mayones paprika, cukup untuk 4 orang

Resep Ikan Tuna

Resep ikan tuna sangat baik untuk balita. Diantara resep ikan tuna adalah resep ikan tuna pedas, resep ikan tuna bumbu kuning, resep ikan tuna goreng, resep nugget ikan tuna, resep ikan tuna kalengan, resep ikan tuna bakar dan resep masakan ikan tuna kali ini

resep ikan tuna

resep ikan tuna

Bahan-bahan:

2 buah terung Jepang

300 gram daging ikan tuna, potong setebal 1 cm

Minyak goreng

1 sendok makan air jahe parut, peras airnya

10 gram bawang bombay, cincang halus

1 siung bawang putih, parut

1 sendok teh air jeruk nipis

2 sendok makan kecap asin

½ sendok teh merica bubuk

Cara membuat:

Potong terung menjadi dua lalu dibelah-belah. Rendam dalam air yang diberi sedikit garam.

Tiriskan. Goreng dalam minyak hingga agak kering. Tiriskan

Goreng ikan hingga kelihatan agak kering. Kemudian tiriskan

Taruh terung dan ikan tuna dalam wajan

Beri air jahe dan bahan-bahan lainnya. Lalu tutup wajan, dan masak hingga semua bumbu meresap

Angkat, dan sajikan hangat

Resep Semur Tahu

Aneka macam resep semur tahu adalah resep semur tahu telur atau dengan telur puyuh, resep semur tahu kentang telur, resep semur tahu bakso bango, dan resep semur tahu betawi.

resep semur tahu

resep semur tahu

Bahan-bahan:

4 buah tahu besar, dihaluskan

1 buah telur ayam/ bebek, lalu dikocok

2 buah tomat, diiris

2 sendok makan kecap manis

1 bungkus kaldu ayam atau daging instan

5 biji bawang merah, diiris halus lalu digoreng

¼ sendok teh lada halus

Garam dan minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya:

Campur telur yang dikocok dengan tahu yang dihaluskan

Campurkan isi kaldu instan ¼ bagian dan diaduk rata

Adonan dibentuk menjadi bundar-bundar dan digoreng

Bumbu ditumis diberi air ¾ liter

Masukkan tahu yang telah digoreng, tomat, kecap, sisa kaldu instan, biarkan sampai mendidih baru diangkat

Bawang merah yang telah digoreng, taburkan di atasnya

Bila tidak mau menggunakan telur, maka tahu langsung diiris bentuk persegi empat lalu digoreng

Resep Kue Basah Nagasari

Kue basah sering kita temukan sebagai dagangan, bagaimana resep kue basah untuk jualan? Baik resep kue basah tradisional maupun resep kue basah modern. Resep kue basah yang praktis umumnya resep kue basah yang menggunakan tepung beras atau resep kue basah dari tepung ketan. Ada juga yang menggunakan tepung terigu sebagai bahannya seperti sebagai contoh resep kue basah putu ayu.

Berikut kami sajikan resep kue basah nagasari sederhana

resep kue basah - nagasari

resep kue basah – nagasari

Bahan-bahan:

500 gram tepung beras

100 gram tepung kanji

1 butir kelapa, untuk santan

1 sendok gula pasir

Pisang raja yang sudah tua secukupnya

Daun pisang, untuk bungkus secukupnya

Cara membuatnya:

Pisang dipotong-potong, kira-kira 1 pisang jadi 4 potong

Campurkan kedua tepung tadi dengan santan yang sudah dihangatkan terlebih dahulu, lalu diuleni sampai rata, terus masukkan gula dan garam

Daun pisang digulung, taruhlah adonan dalam daun tadi dan tiap gulung diberi satu potongan pisang, kemudian dilipat perlahan agar tidak pecah. Lalu dikukus sampai matang, baru diangkat, dan dihidangkan jika sudah dingin.